一、煎药用具
煎药的用具必须使用砂锅、陶瓷锅、玻璃器皿、紫砂锅，有条件的可以用银锅。
严禁使用铁锅、铜锅、铝锅、不锈钢锅或者是带有不锈钢底的玻璃壶。
传统的锅为土制，所谓土生万物；金属类锅属金，具有肃杀、收敛的金克木特性。
十分推荐带有手柄和壶口的传统煎药锅。如有代茶饮的需求可以选择泡茶的玻璃壶，但注意不能带不锈钢底。
对于家用的煎药机，符合以上的材质要求也还算凑合，总比外面代煎的要强。
二、煎药用水
古代煎药用水的选择非常有讲究，比如河水、井水、甘澜水、逆流水、米泔水等等。
在这里，大家记住一点就行：熬药用活水。
什么叫活水？简单理解就是没有煮过的水，常用的就是自来水。
三、药材的前处理
中药清洗：现代中药饮片有洁净度要求，直接使用，无需清洗，更加不能淘洗！
泡药：对于干的药材都需要浸泡，必须用冷水。夏天的浸泡时间约为30分钟，冬天浸泡时间约60分钟。如果是新鲜药材或者后下的无需浸泡。
泡药的水量以没过药材2-3厘米为宜。加水后使用筷子搅拌，尽量让药材润湿。
四、煎药的过程
煎药的用火：处理原则为先武火再文火。对应燃气炉就是先用最大火的一档煮沸，随后转到最小火。
煎药时间：总体原则为滋补久煎，走表轻煎。要看我们是要取它的气，还是取它的质。通过控制煎煮时间来让药物趋于三焦。
对于补虚的方子主要是取其质，煎制的时间需要延长，煎煮时间为一般为30-40分钟。
解表的方子（感冒、发烧）主要取其气，不可久煎，煎煮时间为10分钟。
煎糊：煎药过程需要时刻关注水量，如果煎糊了直接倒掉，请勿服用。建议调一个闹钟，每10分钟搅拌一次。
煎药量：一煎和二煎合计大概是400-500毫升，大概就两碗水。
如果医生要求浓煎，则需要把一煎和二煎的药液混合后再加热，两碗浓缩成一碗。
五、二煎药的若干问题
在生活中很多人的理解的二煎法是上午煎一次喝完，然后下午再煎一次。这种操作方法是错误的。
正确做法是连续煎两次，把两次的药汁混合在一起。平均分成两份，一份先喝，一份放冰箱。
二煎药用火和头煎的方法是一致的。药渣无需浸泡，煎药的时间延长10分钟。二煎水量 = 一煎水量 × 1/2 ~ 2/3（例：一煎加水 500ml，二煎加 250~350ml）。
二煎推荐加温水，以防止温差较大，突然炸锅。
对于解表类的处方（感冒、发烧、咳嗽）不能二煎。因为主要是取其气清上焦的热或祛风寒，一煎后其气已所剩下无几。
二煎的药汁需要重新加热煮沸后再服用，以防微生物滋生邪气。
六、特殊药物的煎药方法
当我们看到处方中的特殊字眼就要注意：先煎、先久煎、包煎、后下、烊化等，下面就来说说和患者关系比较大的操作。
先煎：延长煎煮时间，分为先煎和先久煎 矿物、贝壳类（石膏、磁石、牡蛎、石决明，龙骨等）需要大火煮沸后，转小火煎煮 20~30 分钟，再加入其他药材同煎。
先久煎：附子、川乌、草乌等需要先煎2小时，再加入其他药材同煎。附子类中药必须久煎，请大家时刻记在心中。
包煎：用纱布袋包裹煎煮 ，粉末类、种子类会引起漂浮或者粘锅，比如车前子、滑石粉、葶苈子等； 一般配药过程都会包装好，千万别拆开倒进去。熬制前需要检查封口是否严实。
后下：缩短煎煮时间 ，薄荷、砂仁、白豆蔻、藿香、木香、沉香、钩藤等药材，在第一次煎煮出锅前的2-5分钟加入。二煎无后下的操作，全部药物一起再煮一次即可。需要注意后下的药材不用泡哦。
烊化：融化后兑入药液 阿胶、鹿角胶、龟板胶、饴糖等胶类或黏性大的药物，直接煎容易糊底。取少量的药汁或者热水，加热搅拌到融化，再和煎好的药汤混合。这里推荐隔水加热，容易控制。
七、服药注意事项
药汤温度：一般来说，大部分的汤药都是温服。特别提醒，从冰箱拿出来的药汤需要加热煮沸后再服用。
对于治疗外感病（伤寒）的汤药温度稍高，以助发汗。对于治疗内伤寒病的常温服即可。
服药量：成人每次为200-250毫升，相当于家里饭碗的一碗；学龄期儿童约为成人的2/3。
服药频次和方法：一般来说都是一天两次，早上7-8点，傍晚7-8点再喝一次。
治疗上焦疾病的在饭后（1小时）服用，利用食物托举汤药，延长在中焦的停留时间。
治疗下焦疾病需要饭前（1小时）服用，利用食物将汤药往下压。
另外对于外感病（温病），特别是明显上焦热象，需要一天三服；单次服药期间每隔20分钟喝一次。这里是取其药汤荡涤脏腑之意。
这里特别提醒麻黄汤和桂枝汤，讲究“中病即止”，切忌发汗过多。
服后发汗：大多外感病要求发汗，发汗的标准为微微汗出即可，也就是感到皮肤有湿润感，不凝结成汗珠，以免伤正气。
服药的副作用处理：如身体轻微不适可等到复诊的时候再说明，切勿擅自停药。如有严重泄泻、呕吐、头痛等急症就需要暂时停药，症状恢复后再次少量喝药，如再出现相同症状则需要停药，待复诊时再调整。
服药的忌口：一般服药期间忌生冷、辛辣、黏滞等影响脾胃运化的食物，这个需要根据患者的自身情况而定，就诊时需详细询问医生。切忌啥都不吃，反而身体虚弱而延长病程。
特别提醒，药汤都需要当天熬制，当天喝完，保证都能喝到新鲜的汤药。放置时间过长会导致其气散失，效果欠佳。
八、自备药材选择
有些药材写着自备的，常见的有生姜，大枣、葱白、黄酒、蜂蜜，葱白等。
这里推荐用老生姜，就是切起来带筋那种；大枣采用家用的即可，注意需要切开。
葱白即葱的白色圆柱状部分，需要带须，一般是后下。饴糖用麦芽糖，蜂蜜采用天然百花蜜。
对于黄酒，选用市面上的黄酒就行，当然有条件的可以上高端白酒。
